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O acém é um corte de carne grosso tirado do ombro da vaca. Ele tem um sabor delicioso e impactante que faz com que ele seja um clássico da culinária caseira. Para cozinhar um acém suculento e macio, prepare a carne, tempere-a e doure-a no fogo. Outra opção é assar o bife ou prepará-lo em uma panela de cozimento lento.
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bovine n · veal n · bovine animal n bovino adj — bovine adj See alternative translations © Linguee Dictionary, 2023 External sources (not reviewed) Many translated example sentences containing "acém bovino" - English-Portuguese dictionary and search engine for English translations.
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O Acém é um tipo de corte da carne bovina . Segundo o dicionário Aurélio, é a carne do lombo do boi. [ 1][ 2] Está localizado na parte dianteira (pescoço) do animal e representa 31,92 % do total. É o maior e mais macio corte do dianteiro do animal. [ 1][ 2] Informação nutricional
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Ao contrário do que muita gente pensa, o corte do acém, não é apenas aquele pedacinho de carne que vende no mercado. O acém completo é grande e quando dividi.
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Veja como fazer acém na panela de pressão com duas versões de molho barbecue: tradicional e de goiabada.Confira no vídeo!Tempero da carne- 1 peça de acém- 1.